A 1169/2011 EU rendelet II. MELLÉKLETÉBEN találhatóak azok az anyagok felsorolva, amelyek veszélyt jelenthetnek az ételallergiában, vagy intoleranciában szenvedőknek.

Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza,) rozs, árpa, zab illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek.

Rákfélék és a belőlük készült termékek

Tojás és a belőle készült termékek

Földimogyoró és a belőle készült termékek

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt).

Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia-vagy queenslandi dió és a belőlük készült termékek.

Zeller és a belőle készült termékek

Mustár és a belőle készült termékek

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni.

Csillagfürt és a belőle készült termékek.

Puhatestűek és a belőlük készített termékek.

HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEK

Hortobágyi húsos palacsinta paprikás mártással1690 Ft
(borjúpaprikással töltött palacsinta tejföllel – 1 db)
Baconba göngyölt camambert sajt rántva2350 Ft
(camambert sajt forró olajba pirosra sütve)
Trappista sajt rántva2350 Ft
Rántott gombafejek2350 Ft
Tatárbeefsteak4350 Ft
(bélszín finomra fűszerezve pirítós kenyérrel)

LEVESEK

Tárkonyos csirkeragu leves1500 Ft
(csirkemell leveszöldségekkel, tárkonnyal ízesítve, tejföllel, citromkarikával tálalva)
Újházi tyúkhúsleves1500 Ft
(tanyasi tyúkból, friss zöldségekkel, zöldborsóval, csigatésztával)
Erőleves kívánság szerint1000 Ft
(kívánság szerint: csigatészta, daragaluska, tojás)
Magyaros gulyásleves1950 Ft
(marhalábszár burgonyával, vegyes zöldségekkel, magyaros ízesítéssel)
Pacalleves1950 Ft
(leveszöldségekkel, burgonyával, tejszínes sűrítéssel)
Francia hagymaleves sajtos krutonnal1500 Ft
(hagymaleves fehérborral, petrezselyemmel, sajtos krutonnal tálalva)
Görög gyümölcsleves1500 Ft
Őszibarack krémleves1500 Ft

KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA

Hattyú tál 4 személyre14000 Ft
(Bundás karaj séf módra, steak csirkemell roston, rántott sertésborda, csirkemell Orly módra, rántott gombafejek rizi-bizivel és sült burgonyával tálalva)
Sültes tál 2 személyre8000 Ft
(Viktória sertésszelet, cigánypecsenye, rántott gombafejek, trappista sajt mandulás köntösben wokban párolt zöldségekkel és párolt rizzsel tálalva)
Bőségtál 4 személyre14000 Ft
(Háromsajtos csirkemell, Krúdy Gyula kedvence, ropogós kacsacomb, trappista sajt mandulás köntösben fűszeres héjas burgonyával, rizi – bizivel tálalva)
Orosházi borjúpaprikás juhtúrós galuskával5000 Ft
Krúdy Gyula kedvence2800 Ft
(füstölt tarjával és füstölt sajttal töltött sertéskaraj rántva)
Lecsós pecsenye kacsamáj3000 Ft
Juhászbojtár kedvence3000 Ft
(juhtúróval, csabai kolbásszal töltött sertésszűz rántva)

SZÁRNYAS ÉTELEK

Szárnyas tál 2 személyre9000 Ft
(csirkemell filé roston, kijevi töltött csirkemell, csirkemell csíkok Orly módra sült burgonyával, párolt rizzsel)
Csárdagazda kedvence3800 Ft
(natúr csirkemell tejszínes, kapros gombamártással, burgonya krokettel)
Ropogós kacsacomb párolt káposztával, petrezselymes burgonyával4400 Ft
Wokban párolt zöldségek csirkemellel3300 Ft
Göngyölt jércemell aszalt szilvával2600 Ft
(sajttal, sonkával, aszalt szilvával töltött jércemell rántva, ropogósra sütve)
Dijoni mustáros csirkemell sajtmártással2500 Ft
Csirkemell őszibarack kalappal citromfű mártással2500 Ft
Háromsajtos csirkemell filé2500 Ft
(feta-, trappista-, füstölt sajttal töltött csirkemell rántva)

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Bundás karaj séf módra2900 Ft
(apróra vágott sonkával, gombával és reszelt sajttal töltött sertéskaraj zsemlemorzsás bundában, bő olajban kisütve)
Viktória sertésborda2900 Ft
(sonkával, sajttal, őszibarackkal töltött sertéskaraj zsemlemorzsába forgatva, ropogósra sütve)
Fatányéros4200 Ft
(gombával, füstölt sajttal, sonkával, kolbásszal, vöröshagymával töltött sertéskaraj rántva, roston sült fokhagymás sertéstarja, fűszeres héjas burgonyával és csemege uborkával körítve)
Cigánypecsenye2700 Ft
(sertés tarja roston, fokhagymával ízesítve, fűszerpaprikával megszórva, tetején kakastaréjjal)

MARHÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Natúr bélszín5000 Ft
Pacal pörkölt3500 Ft
(bográcsba főtt marha pacal körömmel, magyaros ízekkel)
Bélszín szelet Erdészné módra6500 Ft
(pácolt bélszín roston sütve, tejszínes gomba mártással)
Marhalábszár pörkölt3500 Ft
(kockázott marhalábszár hagymával, fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítve)

KIEGÉSZÍTÉS

Szárnyas ételek

Sonkával, sajttal töltött csirkemell rántva2700 Ft
Kijevi jércemell2700 Ft
Csirkemell csíkok sörtésztában2500 Ft
Rántott csirkemell filé2500 Ft
Mézes-fokhagymás csirkemell2400 Ft
Natúr csirkemell2200 Ft

KIEGÉSZÍTÉS

Sertésből készült ételek

XXL-es sertéskaraj rántva 25 dkg2900 Ft
Brassói aprópecsenye3500 Ft
Sertésszűz roston2500 Ft
Rántott sertésborda2500 Ft

HALÉTELEK

Egészben sült süllő230 Ft / dkg
(süllő fejjel rostlapon megsütve citromkarikával kínálva)
Fogasfilé roston2900 Ft
(rostlapon pirosra sült fűszerezett fogasfilé)
Grillezett fogasfilé tejszínes kapormártással3300 Ft
Roston sült pisztráng kakukkfűvel230 Ft / dkg
(olajban sült pisztráng kakukkfűvel meghintve)
Lazacfilé zöldbors mártással4700 Ft
(vajon sült lazacfilé zöldbors mártással tálalva)
Pontyfilé rántva3600 Ft
(panírozott pontyfilé bő olajban sütve)
Ponty halászlé3600 Ft
(pontyapróból, pontyfilével készült magyaros hallé)

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

Vegetáriánus tál 1 vagy
2 személyre
3500 Ft / 7000 Ft
(feta sajttal töltött gombafejek rántva, trappista sajt mandulás köntösben, wokban párolt zöldségekkel és párolt rizzsel tálalva tartármártással)
Aszalt szilvával töltött camambert sajt2500 Ft
Grillezett zöldségek pestóval2500 Ft
Parmezános töltött gomba rántva2500 Ft
Zöldséges spagetti2300 Ft
Trappista sajt mandulás köntösben2500 Ft

KÖRETEK

Sült burgonya850 Ft
Párolt káposzta850 Ft
Vajas galuska850 Ft
Burgonyapüré850 Ft
Párolt rizs kívánság szerint950 Ft
(kukorica, zöldborsó, gomba)
Wokban párolt zöldségek1500 Ft
Párolt rizs850 Ft
Steak burgonya / Héjas burgonya gerezd850 Ft
Juhtúrós galuska950 Ft
Petrezselymes burgonya850 Ft
Burgonya krokett (natúr)850 Ft

SALÁTÁK, BEFŐTTEK

Őszibarack befőtt1000 Ft
Csemege uborka650 Ft
Hattyú saláta1400 Ft
Ecetes almapaprika750 Ft
Görög saláta1400 Ft
Paradicsom saláta750 Ft
Vegyes friss saláta850 Ft
Uborka saláta750 Ft
Cékla650 Ft
Káposzta saláta650 Ft

MÁRTÁSOK, DRESSZINGEK

Áfonya dzsem450 Ft
Tejföl450 Ft
Tejszínes gombamártás900 Ft
Ketchup / Majonéz / Mustár450 Ft
Tartármártás450 Ft

SAJTOK

Trappista sajt110 Ft / dkg
Füstölt sajt90 Ft / dkg
Feta sajt90 Ft / dkg
Camambert sajt100 Ft / dkg

TÉSZTÁK, DESSZERTEK

Csokoládé szuflé fagylalttal1500 Ft
Túrós csusza tepertővel2200 Ft
Milánói makaróni2200 Ft
Palacsinta kívánság szerint500 Ft / db
(túró, mogyorókrém )
Palacsinta kívánság szerint400 Ft / db
(kakaó, lekvár, fahéj, áfonya)
Gundel palacsinta1500 Ft
Somlói galuska1500 Ft
Gesztenyepüré1500 Ft