A 1169/2011 EU rendelet II. MELLÉKLETÉBEN találhatóak azok az anyagok felsorolva, amelyek veszélyt jelenthetnek az ételallergiában, vagy intoleranciában szenvedőknek.

Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza,) rozs, árpa, zab illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek.

Rákfélék és a belőlük készült termékek

Tojás és a belőle készült termékek

Földimogyoró és a belőle készült termékek

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt).

Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia-vagy queenslandi dió és a belőlük készült termékek.

Zeller és a belőle készült termékek

Mustár és a belőle készült termékek

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni.

Csillagfürt és a belőle készült termékek.

Puhatestűek és a belőlük készített termékek.

HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEK

Hortobágyi húsos palacsinta paprikás mártással1590 Ft
(borjúpaprikással töltött palacsinta tejföllel – 1 db)
Baconba göngyölt camambert sajt rántva1900 Ft
(camambert sajt forró olajba pirosra sütve)
Trappista sajt rántva2000 Ft
Rántott gombafejek2000 Ft
Tatárbeefsteak4000 Ft
(bélszín finomra fűszerezve pirítós kenyérrel)

LEVESEK

Tárkonyos csirkeragu leves1450 Ft
(csirkemell leveszöldségekkel, tárkonnyal ízesítve, tejföllel, citromkarikával tálalva)
Újházi tyúkhúsleves1450 Ft
(tanyasi tyúkból, friss zöldségekkel, zöldborsóval, csigatésztával)
Erőleves kívánság szerint900 Ft
(kívánság szerint: csigatészta, daragaluska, tojás)
Magyaros gulyásleves1650 Ft
(marhalábszár burgonyával, vegyes zöldségekkel, magyaros ízesítéssel)
Pacalleves1650 Ft
(leveszöldségekkel, burgonyával, tejszínes sűrítéssel)
Francia hagymaleves sajtos krutonnal1200 Ft
(hagymaleves fehérborral, petrezselyemmel, sajtos krutonnal tálalva)
Görög gyümölcsleves1250 Ft
Őszibarack krémleves1250 Ft

KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA

Hattyú tál 4 személyre12000 Ft
(Bundás karaj séf módra, steak csirkemell roston, rántott sertésborda, csirkemell Orly módra, rántott gombafejek rizi-bizivel és sült burgonyával tálalva)
Sültes tál 2 személyre7600 Ft
(Viktória sertésszelet, cigánypecsenye, rántott gombafejek, trappista sajt mandulás köntösben wokban párolt zöldségekkel és párolt rizzsel tálalva)
Bőségtál 4 személyre12000 Ft
(Háromsajtos csirkemell, Krúdy Gyula kedvence, ropogós kacsacomb, trappista sajt mandulás köntösben fűszeres héjas burgonyával, rizi – bizivel tálalva)
Orosházi borjúpaprikás juhtúrós galuskával4600 Ft
Krúdy Gyula kedvence2500 Ft
(füstölt tarjával és füstölt sajttal töltött sertéskaraj rántva)
Lecsós pecsenye kacsamáj2700 Ft
Juhászbojtár kedvence2700 Ft
(juhtúróval, csabai kolbásszal töltött sertésszűz rántva)

SZÁRNYAS ÉTELEK

Szárnyas tál 2 személyre8200 Ft
(csirkemell filé roston, kijevi töltött csirkemell, csirkemell csíkok Orly módra sült burgonyával, párolt rizzsel)
Csárdagazda kedvence3200 Ft
(natúr csirkemell tejszínes, kapros gombamártással, burgonya krokettel)
Ropogós kacsacomb párolt káposztával, petrezselymes burgonyával3800 Ft
Wokban párolt zöldségek csirkemellel3100 Ft
Göngyölt jércemell aszalt szilvával2400 Ft
(sajttal, sonkával, aszalt szilvával töltött jércemell rántva, ropogósra sütve)
Dijoni mustáros csirkemell sajtmártással2300 Ft
Csirkemell őszibarack kalappal citromfű mártással2300 Ft
Háromsajtos csirkemell filé2300 Ft
(feta-, trappista-, füstölt sajttal töltött csirkemell rántva)

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Bundás karaj séf módra2700 Ft
(apróra vágott sonkával, gombával és reszelt sajttal töltött sertéskaraj zsemlemorzsás bundában, bő olajban kisütve)
Viktória sertésborda2700 Ft
(sonkával, sajttal, őszibarackkal töltött sertéskaraj zsemlemorzsába forgatva, ropogósra sütve)
Fatányéros3800 Ft
(gombával, füstölt sajttal, sonkával, kolbásszal, vöröshagymával töltött sertéskaraj rántva, roston sült fokhagymás sertéstarja, fűszeres héjas burgonyával és csemege uborkával körítve)
Cigánypecsenye2300 Ft
(sertés tarja roston, fokhagymával ízesítve, fűszerpaprikával megszórva, tetején kakastaréjjal)

MARHÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Natúr bélszín4800 Ft
Pacal pörkölt2800 Ft
(bográcsba főtt marha pacal körömmel, magyaros ízekkel)
Bélszín szelet Erdészné módra6500 Ft
(pácolt bélszín roston sütve, tejszínes gomba mártással)
Marhalábszár pörkölt2800 Ft
(kockázott marhalábszár hagymával, fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítve)

KIEGÉSZÍTÉS

Szárnyas ételek

Sonkával, sajttal töltött csirkemell rántva2400 Ft
Kijevi jércemell2400 Ft
Csirkemell csíkok sörtésztában2200 Ft
Rántott csirkemell filé2200 Ft
Mézes-fokhagymás csirkemell2200 Ft
Natúr csirkemell2000 Ft

KIEGÉSZÍTÉS

Sertésből készült ételek

XXL-es sertéskaraj rántva 25 dkg2700 Ft
Brassói aprópecsenye2700 Ft
Sertésszűz roston2200 Ft
Rántott sertésborda2200 Ft

HALÉTELEK

Egészben sült süllő230 Ft / dkg
(süllő fejjel rostlapon megsütve citromkarikával kínálva)
Fogasfilé roston2700 Ft
(rostlapon pirosra sült fűszerezett fogasfilé)
Grillezett fogasfilé tejszínes kapormártással3100 Ft
Roston sült pisztráng kakukkfűvel230 Ft / dkg
(olajban sült pisztráng kakukkfűvel meghintve)
Lazacfilé zöldbors mártással3900 Ft
(vajon sült lazacfilé zöldbors mártással tálalva)
Pontyfilé rántva2500 Ft
(panírozott pontyfilé bő olajban sütve)
Ponty halászlé2500 Ft
(pontyapróból, pontyfilével készült magyaros hallé)

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

Vegetáriánus tál 1 vagy
2 személyre
3000 Ft / 6000 Ft
(feta sajttal töltött gombafejek rántva, trappista sajt mandulás köntösben, wokban párolt zöldségekkel és párolt rizzsel tálalva tartármártással)
Aszalt szilvával töltött camambert sajt2000 Ft
Grillezett zöldségek pestóval2000 Ft
Parmezános töltött gomba rántva2100 Ft
Zöldséges spagetti2000 Ft
Trappista sajt mandulás köntösben2200 Ft

KÖRETEK

Sült burgonya600 Ft
Párolt káposzta550 Ft
Vajas galuska550 Ft
Burgonyapüré550 Ft
Párolt rizs kívánság szerint650 Ft
(kukorica, zöldborsó, gomba)
Wokban párolt zöldségek1200 Ft
Párolt rizs550 Ft
Steak burgonya / Héjas burgonya gerezd600 Ft
Juhtúrós galuska700 Ft
Petrezselymes burgonya550 Ft
Királynő burgonya600 Ft
Burgonya krokett (natúr)600 Ft

SALÁTÁK, BEFŐTTEK

Őszibarack befőtt650 Ft
Csemege uborka550 Ft
Hattyú saláta1200 Ft
Ecetes almapaprika550 Ft
Görög saláta1200 Ft
Paradicsom saláta650 Ft
Vegyes friss saláta750 Ft
Uborka saláta650 Ft
Cékla550 Ft
Káposzta saláta550 Ft

MÁRTÁSOK, DRESSZINGEK

Áfonya dzsem350 Ft
Tejföl350 Ft
Tejszínes gombamártás900 Ft
Ketchup / Majonéz / Mustár350 Ft
Tartármártás450 Ft

SAJTOK

Trappista sajt110 Ft / dkg
Füstölt sajt90 Ft / dkg
Feta sajt90 Ft / dkg
Camambert sajt100 Ft / dkg

TÉSZTÁK, DESSZERTEK

Csokoládé szuflé fagylalttal1400 Ft
Túrós csusza tepertővel1700 Ft
Milánói makaróni1800 Ft
Palacsinta kívánság szerint400 Ft / db
(túró, mogyorókrém )
Palacsinta kívánság szerint300 Ft / db
(kakaó, lekvár, fahéj, áfonya)
Gundel palacsinta1150 Ft
Somlói galuska1150 Ft
Gesztenyepüré1000 Ft